Zutaten (für 1 Portion): 50-70 g Haferflocken 125 m Pflanzendrink oder 150 g Sojajoghurt 1 Portion Espresso Etwas Süßungsmittel...

Zutaten (für 5 Personen): 400 g Seidentofu 120 g Zartbitterschokolade 2-3 EL Süssungsmittel nach Bedarf (Agavendicksaft, Ahornsirup etc)...

Zutaten: (für 10 Gläschen á 100 ml): 1 kg Birne, Apfel oder gemischt 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen (optional) 1 kleines Stück Ingwer 2 St...

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Naturtofu 1 Dose stückige und passierte Tomaten 50 g Tomatenmark 1 Zwiebel und 3 Knoblauchzehen 1 große...

Zutaten: 250 g Weizenmehl Typ 1050 150 g gemahlene Mandeln 100 g Puderzucker 2 Pck Vanillezucker 250 g Margarine Puderzucker zum...

Zutaten (für 2-3 Personen): 100 g Kichererbsenmehl 100 g VK-Dinkelmehl 100 g Leinsamen ca 300-400 ml Haferdrink 1 EL Apfelessig 1 TL...

Zutaten (Teig): 300 g Vollkornmehl 175 g Margarine 1 EL Leinsamen in 4 EL Wasser gequellt Eine Prise Salz Zutaten für die Füllung: 1 Bund...

Zutaten: 200 g braune Linsen 1 Dose Kidney-Bohnen 2 Zwiebel kleingeschnitten 2 Karotten in dicke Scheiben 3 EL Tomatenmark 2-3 EL...

Zutaten: 400 g Tofu natur 1/2 Bund Frühlingszwiebel 1 Zwiebel 3 Zehen Knoblauch 1 TL Kreuzkümmel 1 TL smoked Paprika 1 TL Paprikapulver...

Zutaten: 220 g Rote Beete (aus dem Glas, gerieben) 1 Salatgurke 1 Hand voll Dill 1 Bund Schnittlauch o. Frühlingszwiebel 500 ml ungesüßte...

Zutaten (für 4 Personen): 3 große Karotten Kala Namak Salz 1 EL Zitronensaft 2 EL neutrales Öl 2 EL Leinöl 1 TL Agavendicksaft oder...

Zutaten: 400 g Weizenvollkornmehl 250 g Margarine 60 g Zucker 1/2 Packung Backpulver 90 ml Wasser Füllung: 300 g Hirse 1 L Wasser 1 Prise...

Zutaten (für 2 Personen): 200 g Quinoa gekocht 2 Aubergine 300 g Spinat 3 Tomaten 2-3 EL Ajvar nach Geschmack 3-4 Knoblauchzehen Veganer...

Zutaten: 100 g Erbsenprotein Granulat (oder Soja) 1 Dose Kichererbsen 4-5 Tomaten 1 Dose Kokosmilch 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 TL Garam...

Zutaten: 430 g Dinkelvollkornmehl 250 g Margarine 1 tL Salz 1 TL Zucker 150 ml Eiswasser 2 TL Apfelessig 2 TL Backpulver Füllung: 4 reife...

Zutaten: 250 g Mehl 2 TL Backpulver 40 g Zucker 1/4 Vanilleschote 1 Prise Salz 250 ml Pflanzendrink 60 ml Mineralwasser 2,5 EL Öl +...

Zutaten: 400 g grüne Bohnen (breite oder Buschbohnen) 6 Roma-Tomaten 1 Zwiebel 4 Kardamomkapseln Salz und Pfeffer Optional: 2-3...

Zutaten: Für den Teig: 200 g Dinkelvollkornmehl 3 EL Leinsamen geschrotet 4 EL Eiweißpulver vegan 1 geriebener Apfel 250-300 ml...

Zutaten: 1,5 kg Chinakohl 2 Karotten 1 Rettich 1 Bund Frühlingszwiebel 1 Bund Koriander (optional) Kimchi -Paste: 4 EL Reismehl 300 ml...

Zutaten (für 4-5 Personen): 3 kleine Vespergurken 3 Reife Roma Tomaten 1 kleine lila Zwiebel 1 kleine Peperoni Firscher Koriander oder...