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Knusprige Waffeln - ohne Ei, Milch und Butter


Zutaten:

250 g Mehl

2 TL Backpulver

40 g Zucker

1/4 Vanilleschote

1 Prise Salz

250 ml Pflanzendrink

60 ml Mineralwasser

2,5 EL Öl + weiteres Öl für das Waffeleisen


Zubereitung:

  • Die trockene und feuchte Zutaten separat vermischen, dann einen homogenen Teig erstellen und ein paar Minuten ruhen lassen.

  • Das Waffeleisen aufheizen, bepinseln und 1-2 EL Teig hineingeben.

  • Die Waffeln mit Früchten oder Vanilleeis servieren.

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