Pikante Avocadocreme

Zutaten (für 1 Person):

1 kleine Avocado

1 halbe Zitrone

Etwas Chili

(getrocknet oder frisch)

Salz und Pfeffer

Belag:

Ein paar Scheiben Räuchertofu

Dill

Zubereitung:

Die Zutaten für die Avocadocreme miteinander vermischen und die fertige Creme auf 2-3 Scheiben VK-Brot verteilen.

Mit jeweils 4 Scheiben Räuchertofu und reichlich Dill belegen.

Die Avocadocreme schmeckt auch als Dip zum Ofengemüse oder mit ein wenig Hafersahne vermischt als Nudelsauce.

Tipp: mit Piment D'Espelette schmeckt die Creme besonders fein.