Kürbis mal anders - in Chilisauce

Zutaten (für 4 Personen):

1/2 Hokkaido Kürbis

2 EL Speisestärke

6 EL Essig

1 EL Zucker

2 EL Sojasauce

1 EL Sesamöl

Chili nach Geschmack

4 EL Wasser

etwas Schnittlauch

1 EL Tomatenmark

Etwas Öl

Zubereitung:

Den Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden und in der Pfanne scharf anbraten, bis er Farbe annimmt.

In einem Topf das kalte Wasser mit der Speisestärke verrühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und kurz aufkochen.

Die Sauce zu dem Kürbis geben. Nochmal kurz aufkochen und mit Schnittlauch bestreut servieren.