top of page

Frühlingsstarter - Sommerrollen


Zutaten:

Reispapier

Rohkost der Wahl: Karotte, Paprika, Frühlingszwiebel, Gurke, Fenchel,

Petersilie oder Koriander


Sauce:

2 EL Erdnussmus

3 EL Sojasauce

1 walnussgroßes Stück Ingwer

1 Knoblauchzehe

2 TL Ahornsirup

Chili nach Geschmack


Tofu:

Naturtofu

Sojasauce



Zubereitung:

  • Das Gemüse in dünnen Streifen schneiden und das Reispapier damit füllen.

  • Die Zutaten für die Sauce miteinander vermischen.

  • Den Tofu mit einem Küchentuch abtrocknen. Mit Sojasauce beträufeln und in einer heissen Pfanne in 4-5 Minuten kurz anbraten.

Tipp: der Tofu kann gebraten oder nach dem Marinieren ebenfalls in Streifen geschnitten und als Füllung verwendet werden.



18 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Comentarios


bottom of page