Feuerig-heißer Tofu

Zutaten:

400 g Tofu

1 EL Sojasauce

1 TL Zucker oder Alternative

1 kleine Zwiebel

1-2 Knoblauchzehe

4 Lauchzwiebel

1 EL Sesamöl geröstet

200 ml Wasser

3 EL Öl zum Braten

2 EL Chiliflocken

Zubereitung:

• Den Tofu in mundgerechte Würfel schneiden und mit einem Tuch trockentupfen.

• Den Tofu im Öl von allen Seiten anbraten.

• Währendessen für die Sauce die Sojasauce, Chiliflocken, Zucker und Wasser in eine Schüssel geben und gut verrühren.

• Sobald der Tofu fertig ist, diesen aus der Pfanne nehmen.

• Die Zwiebel, die Frühlingszwiebel und den Knoblauch kleinschneiden und im Öl anbraten. Die Sauce hinzufügen und ca 5 Minuten lang köcheln lassen, bis die Sauce ein wenig eindickt.

• Den Tofu hinzufügen und gut vermischen.

• Den fertigen Tofu mit Sesamöl beträufeln und mit Schnittlauch besträut servieren.