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Feuerig-heißer Tofu


Zutaten:

400 g Tofu

1 EL Sojasauce

1 TL Zucker oder Alternative

1 kleine Zwiebel

1-2 Knoblauchzehe

4 Lauchzwiebel

1 EL Sesamöl geröstet

200 ml Wasser

3 EL Öl zum Braten

2 EL Chiliflocken









Zubereitung:

  • Den Tofu in mundgerechte Würfel schneiden und mit einem Tuch trockentupfen.

  • Den Tofu im Öl von allen Seiten anbraten.

  • Währendessen für die Sauce die Sojasauce, Chiliflocken, Zucker und Wasser in eine Schüssel geben und gut verrühren.

  • Sobald der Tofu fertig ist, diesen aus der Pfanne nehmen.

  • Die Zwiebel, die Frühlingszwiebel und den Knoblauch kleinschneiden und im Öl anbraten. Die Sauce hinzufügen und ca 5 Minuten lang köcheln lassen, bis die Sauce ein wenig eindickt.

  • Den Tofu hinzufügen und gut vermischen.

  • Den fertigen Tofu mit Sesamöl beträufeln und mit Schnittlauch besträut servieren.

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